|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
30.04 - 22:01
Салат из печени. Секреты приготовления блюда| Питание
.jpeg)
Печень - очень полезный субпродукт. По пищевой ценности она не уступает мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходит его. Хотя печень - продукт специфический, из неё можно приготовить множество прекрасных блюд. Одно из них - салат из печени. Благодаря овощам и соусу, а также способу приготовления самой печени, салат получается очень сочным, вкусным и питательным. Правда потребуется некоторое время для приготовления самой печени. При покупке обратите внимание на внешний вид печени - она должна быть коричневого или светло-коричневого однородного цвета, с неповрежденными оболочками светло-серого цвета. Если вы берете замороженную печень, то размораживать её следует в холодильнике в течение 8-10 часов. Размороженную печень следует хорошо промыть, удалить пленки, залить холодным свежим молоком и оставить в холодильнике на несколько часов, можно на ночь. Молоко размягчит продукт и уберет из него горечь. Подготовленный продукт отварите в подсоленной воде 40-45 минут. За 5-7 минут до окончания варки добавьте в бульон лавровый лист и черный перец горошком. Готовую печень остудите, и порежьте тонкой соломкой. Самый важный ингредиент вашего салата готов. В рецептуре салата из печени необходимо присутствие сочных овощей. В нашем салате с печенью - это маринованные огурчики. Их также нужно нарезать тонкой соломкой. Помимо огурцов в салате используется морковь и репчатый лук. Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь нашинкуйте на мелкой терке или нарежьте тонкой соломкой. Лук и морковь необходимо обжарить в небольшом количестве растительного масла до приобретения луком прозрачности. Отварные яйца придадут салату мягкость и повысят его сытность. Яйца также необходимо нарезать соломкой. Грибы. В рецептуре такого салата хорошо использовать шампиньоны. Грибы необходимо нарезать соломкой и поджарить до готовности 7-10 минут. И в конце приготовления необходимо смешать все ингредиенты и заправить салат майонезным соусом. А украшением и дополнительной вкусовой ноткой послужит рубленная зелень.
Подробнее: http://www.justlady.ru
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Neue Forschung: Wie man Herzinsuffizienz mit Leichtigkeit vermeidetEine kürzlich von einer Gruppe von Wissenschaftlern durchgeführte Studie ergab, dass bereits eine einfache Maßnahme wie der Verzehr der richtigen Menge an Obst und Gemüse das Risiko einer Herzinsuffizienz erheblich senken kann. New research: how to avoid heart failure with easeA recent study conducted by a group of scientists found that something as simple as eating the right amount of fruits and vegetables can significantly reduce the risk of developing heart failure. Новое исследование: как избежать сердечной недостаточности с легкостьюНедавнее исследование, проведенное группой ученых, выяснило, что простая вещь как правильное употребление фруктов и овощей может значительно снизить риск развития сердечной недостаточности. Нове дослідження: як уникнути серцевої недостатності з легкістюНедавнє дослідження, проведене групою вчених, з'ясувало, що проста річ, як правильне вживання фруктів та овочів, може значно знизити ризик розвитку серцевої недостатності. Какие яйца более полезны: куриные или перепелиныеЯйца – это ценный источник белка и других полезных питательных веществ. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||