Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

OkoolinaПоваренок 8 уровня

30 июля 2019, 20:14
5611

Простейший рататуй

Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Простейший рататуй»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Соус (у меня домашняя заготовка -острое лечо, любой томатный соус) — 4 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
Зелень (для подачи: петрушка и укроп по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 548.9 ккал	белки 9.1 г	жиры 31.9 г	углеводы 196.2 г
Порции
ккал 274.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 16 г	углеводы 98.1 г
100 г блюда
ккал 61.7 ккал	белки 1 г	жиры 3.6 г	углеводы 22 г

Рецепт «Простейший рататуй»:

Овощи: кабачок, баклажан и помидор нарезаем колечками одинаковой толщины ~ 5 мл.
Берём любую глубокую форму и смазываем её маслом. Выкладываем из банки соус и распределяем его слоем по дну.
Укладываем овощи "внахлёст" чередуя.
В масло оливковое кладём соль, прованские травы и перчим по вкусу, добавляем мелко порубленный чеснок. Перемешиваем.
Поливаем овощи этой смесью масляной равномерно. Ставим в духовку. Я выставила т-190 С и время 20 минут. Так как форма у меня стеклянная, я её поставлю в духовку сразу. Мне этого времени хватает для моей духовки. Ориентируйтесь по своей.
Рататуй готов! Ароматный!
Подаём присыпав зеленью.

Быстро, ароматно, очень вкусно, палочка выручалочка, когда нет времени совсем для готовки!

А уж если домашний соус вкусный и насыщенный, то вообще - сказка!

Подать можно с чем захотите и можно есть просто как самостоятельное блюдо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: горячее второе закуска гости

Вкусы: овощной томатный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159158/]Простейший рататуй[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/159158/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/30/58/2566564_31833-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Помидор, Соус, Масло оливковое, Соль, Чеснок, Перец черный, Приправа, Зелень.
Тэги: горячее, второе, закуска, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Простейший рататуй
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019jul/30/58/2566564_31833-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Простейший рататуй" title="Рецепт: Простейший рататуй"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Простейший рататуй»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1695">Соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/159158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Простейший рататуй

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Простейший рататуй»:

Баклажан Кабачок Помидор Соус Масло оливковое Соль Чеснок Перец черный Приправа Зелень

Тэги: горячее, второе, закуска, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

450

Деликатесный салат

120
450
95087

394

Закуска "Рождественские свечи"

50
394
19364

1782

Песочное печенье "Хрупкий момент"

79
1782
48666

Фотографии «Простейший рататуй» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2020 года Voronenok75 #

Вкусный получился рататуй! Соус взяла готовый томатный. Максимум вкуса, минимум трудозатрат! Рецепт В КК, буду готовить когда есть и кабачки и баклажаны

18 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Просто и вкусно!

28 августа 2019 года Mandrogora-2 #

Спасибо. Обязательно приготовлю. Должно быть очень вкусно!

29 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

1 августа 2019 года Покусаева Ольга #

+24

[+5]

Наташенька, принимай мой отчет! Я тоже использовала соус от домашнего лечо, смешав его кетчупом "Лечо"! Прекрасный рататуй получился! Очень вкусно , ароматно и нехлопотно! Спасибо огромное за рецепт!

1 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот!!! Быстро-вкусно!

спасибо за фотоотчёт!

1 августа 2019 года Покусаева Ольга #

1 августа 2019 года мисс #

отличный рататуй.

1 августа 2019 года Okoolina # (автор рецепта)